- D.O.C.G. Roero Riserva
- Uvaggio: Nebbiolo
- Temp. servizio: 18°C
- Capacità: 750 ml
- Gradazione: 14,5%
Note degustative: Colore rosso granata. Naso fresco e intenso con sentori di pesca e frutti rossi, talvolta balsamico sul finale. La bocca, da subito fresca e piacevole, lascia spazio alla polpa che con la sua dolcezza finale accompagna alla conoscenza di una trama tannica di rilevante importanza e lunghezza.
Vinificazione: Macerazione tradizionale con cappello galleggiante per 20 giorni.
Affinamento per 32 mesi totali tra botti di rovere e bottiglia.
Abbinamenti consigliati: Delizioso se accompagnato a piatti come arrosti, brasati e stracotti, ben accompagna i formaggi.